ネルドリップの美味しい淹れ方

ご自宅でもネルドリップを楽しみたいという声にお応えして、基本的な淹れ方をご紹介します。

ネルドリップのポイントは3つ。

1つ目は、お湯の温度。沸騰直後ではなく、85〜90度に冷ましてから注ぎます。

2つ目は、注ぎ方。中心から「の」の字を描くように、細くゆっくりと。

3つ目は、布フィルターの管理。使用後は水に浸けて冷蔵保存。乾かすと布の目が詰まり、味に影響が出ます。

最初は難しく感じるかもしれませんが、慣れてくると注ぐリズムが心地よくなります。ぜひお試しください。